エバルド 板ゼラチン シルバー ５００ｇ

業務用に一般的に使用されている良質な板ゼラチンです。
世界シェア５０％を誇るドイツのエバルド社のゼラチンは、豚の皮を原料に使用した最高品質のゼラチンで、多くのシェフ、パティシエに愛用されています。
板ゼラチンは１枚のサイズが均等で細かな計量が不要です。１枚が約３．３ｇで１５０枚入っています。